比如一个视频的编码是 MPEG4，想用 H264 编码，咋办？

ffmpeg -i input.mp4 -vcodec h264 output.mp4

相反也一样

ffmpeg -i input.mp4 -vcodec mpeg4 output.mp4

当然了，如果ffmpeg当时编译时，添加了外部的 x265 或者 X264，那也可以用外部的编码器来编码。

不知道什么是 X265，可以 Google 一下，简单的说，就是她不包含在 ffmpeg 的源码里，是独立的一个开源代码，用于编码 HEVC，ffmpeg 编码时可以调用它。

当然了，ffmpeg 自己也有编码器。

ffmpeg -i input.mp4 -c:v libx265 output.mp4

ffmpeg -i input.mp4 -c:v libx264 output.mp4